De kaart
Mijn keuken is simpel, origineel, gedurfd en smaakvol. Ik volg geen strikte regels in de keuken: zolang
de combinatie van smaken goed zit en de verse producten volledig tot hun recht komen in de
gerechten, ben ik een tevreden kok.
Verwacht je niet aan een klassieke combinatie van aardappelen, vlees en groenten.
In Komalee probeer ik je uit te dagen iets nieuws te proeven.
Mijn doel is om je mee te nemen op een culinair avontuur.
We kiezen er bewust voor om met een beperkte kaart te werken zodat er steeds met verse
producten en seizoensgroenten gewerkt kan worden.
Ik verander graag geregeld van menu zodat ik mijn gasten kan verrassen met nieuwe combinaties.
Benieuwd? Kijk dan snel naar ons menu: